ドメーヌ・フェリーヌ・ジョルダン
ラングドック・ピクプール・ド・ピネ
ラングドック, フランス
フェリーヌ・ジュルダンの白ワインの類まれな品質は、ラングドックの地中海に面した海岸にあるトー湖のすぐ隣という地理条件から生まれている。モンペリエの近くにある有名な港町セテの南に位置し、カキの生産が盛んなブジーグ村にも近い。海からほんの少し内陸にあるため、北風と潮風の恩恵を受けて適度な湿度を保ち、生き生きとしたブドウが育つ。もっと内陸になると白ブドウには暑すぎるのだが、この位置なら完璧だ。
特にピクプール種は独特で、この地域でよく育っている。ピクプールという名前は直訳すると「唇を刺すもの」という意味であり、その強い酸味が由来だ。これがワインにバランスとエネルギーを与える最高の要素になる。
１９８３年、ジュルダン家は将来を考え地元の共同経営から脱退し、メズの古いフェリーヌの地所を買った。１９９０年と１９９６年には近隣のドメーヌを二つ買い取り、バラエティのあるテロワールが生まれるようになった。ブドウ畑の中でもフェリーヌは粘土質の石灰、クレットは水晶の混じった砂砂利、カダストレは白い石灰岩、赤土、砂利が混じっている。現在、家族の所有する土地は合計で１１０ヘクタールあり、ピクプールの生産地としては最大のドメーヌだ。
醸造所からの海の眺めは最高だ。魚介類が豊富に採れ、おいしいレストランが揃っているこの場所はのんびりとして自然にあふれており、地元のワインと料理を楽しむにはうってつけだ。農園の自慢はピクプールだが、クロード・ジュルダンは、質の良いルーサンヌ（AOCのラングドッグに使用）、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ（Vin de paysのオックワインに使用）も生産している。どれもピクプールと同じ気候条件でよく育つブドウだ。
ジュルダン家ではワイン造りは女性の仕事で、大成功を収めている。現在のワイン造り責任者、クロードは、１９９６年に母親から醸造所を引き継いだ。
