ベネティエール　コンドリュー 2006   

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ワインについて

ピエール・ベネティエールのコンドリューにおいて純粋な“ナチュラルさ”を見つけるのは簡単に出来るでしょう。アロマは控えめで味わいはとてもピュアでデリケートです。幾つかのコンドリューは大柄で大胆、リッチですがベネティエールはクリーンな口当たり、柔らかい酸、ミネラル、果実味をたっぷりと持ちドライな仕上がりです。

ティスティング・ノート

大胆でミネラルに溢れた2005年とは違って、2006年優れた果実の純度と強さを持っています。アプリコット、桃、ハチミツ、ショウガなどの香りがあり、豊かな風味と穏やかな酸味を持っています。余韻は長く続きます。

ヴィンテージ・ノート

2006年はローヌヴァレーにおいて素晴らしい年の１つとなりました。ワインは、甘くジューシーなタンニン、ピュアな果実味を持ち、しなやかで活き活きとしています。ワインは今すぐ楽しく飲むこともできますが、熟成に耐える十分な骨格ももっています。白ワインは特に、甘みのある果実味とミネラルが豊富です。

ブドウ品種

ヴィオニエ100％

樹齢

樹齢15年

ブドウ畑

　ローヌ河を見渡せるヴェリン村、南向きの段丘畑1.4haを所有します。土壌はワインにフィネスと素晴らしいミネラル感を与える花崗岩。ブドウの樹はエシャラ式に仕立てられ、全ては手作業で行われます。手作業はブドウの樹が出来る限り自身で強く生存する事が出来るように非常に重要視されます。

収量

32 hl/ha

収穫

果実を守る為に非常に小さなバスケットを用いて手摘みで収穫。

醸造

非除梗、空気と一緒に優しく圧搾されます。発酵の為にバリックに移されます。野生酵母のみ使用、酵素は使用せず最低限の二酸化硫黄使用。室温は22℃以下に保たれ20％は新樽、残り80％は1-4年目の樽をそれぞれ同比率で発酵が行われます。マロラクティック発酵は完全に行われます。

熟成

発酵と同じ樽で12ヶ月間熟成。

瓶詰め

粘土による清澄、極軽い濾過、2007年12月瓶詰め。3,700本（300ケース）生産。