ベネティエール　コート・ロティ 2006   

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ワインについて

美しく精巧に作られたスタイリッシュなワインです。とてもナチュラルに醸されコート・ブロンドテロワールでよく見られるエレガントさが表現されています。また、コート・ロティの典型的な特徴であるスモーキーで黒い果実味とコーヒ豆のようなアロマもしっかり持ちつつ、凝縮感と新鮮さを含んだワインです。

ティスティング・ノート

フレッシュなブラックベリー、カシス、すみれ、コーヒー豆、皮、湿った土などの伝統的なスタイルのコート・ロティの華やかな香りがあります。ワインの根底に濃さと強さを持っていますが、味わいは穏やかです。ピュアでジューシーな果実味があります。

ブドウ品種

シラー100％

樹齢

樹齢21年

ブドウ畑

ブドウ畑　はワインにフィネスとエレガントさを与える雲母片岩を含んだ花崗岩です。ブドウの樹はエシャラ式に仕立てられ、全ては手作業で行われます。手作業はブドウの樹が出来る限り自身で強く生存する事が出来るように非常に重要視されます。また、ワインに力強さを与える片岩土壌のラ・トリュクの一部（完全にギガルの畑に囲まれた）0.6haも所有しています。

収量

36 hl/ha

収穫

手摘みで収穫。

醸造

非除梗、野生酵母のみ使用、酵素は使用せず最低限の二酸化硫黄使用、ワインは全て重力による移動。発酵は樹脂を内張りにした大樽と32℃以下に調節されたコンクリートタンクにて合計21日間醸造されます。ワインは空気と一緒に圧搾されます。

熟成

18ヶ月バリックで熟成。20％は新樽、のこり80％は1-4年目の樽をそれぞれ同比率で。

瓶詰め

卵白を使用して清澄、無濾過、2008年瓶詰め。4,300本（350ケース）生産。