ピズィーニ　ヴェルドゥッツオ 2009   

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ワインについて

ヴェルドゥッツオはイタリアのヴィネト州の白葡萄品種で、現地でも珍しい品種です。オーストラリアで成長したこの品種は果実味の風味がとても強く、ほぼフルボディですが全く重く感じません。

ティスティング・ノート

生き生きとした新鮮さをもつドライでミディアムボディのワインです。春の花々、マルメロや洋ナシ、キューウィ、メロン、ストーンフルーツのアロマが特徴的で、美しいクリーミーさが長く続き、余韻もとても純粋です。

ヴィンテージ・ノート

2009年はヴィクトリアのこの地区にとっては良い年になりました。乾燥した冬と涼しい夏に降った雨が健康的なブドウ畑の成長を促し、素晴しい酸味と程よいアルコール度を持つ、バランスのとれた完熟感が豊富なワインに仕上がりました。

ブドウ品種

ヴェルドゥッツオ100％

樹齢

15年から20年

ブドウ畑

火山性土壌と赤灰色の粘土ロームの上にある花崗岩の高台の斜面の畑。海抜240〜350メートル。地中海性気候で比較的涼しい夏の夜の恩恵を受けています。

収量

65 hl/ha

収穫

3月に手摘みで収穫

醸造

除梗せずに圧搾し、ステンレススティールタンクで発酵。果実の香りを引き出しながら、果実本来の新鮮さを保つために15℃で3週間発酵。また、骨格とアロマを巧みに引き出す為に16％は古いフレンチオークバリックで発酵させます。

熟成

タンクで6ヶ月間熟成。16％は古いフレンチオークバリックで熟成。

瓶詰め

2009年8月。卵白清澄。軽く濾過。5,000本（420ケース）生産。